“黄哥,两毛六吐血价,这也是我最后一次说价格了。
这一次,黄明了解,刘铭是来真的了。两毛六,此价格说句实话,他还真的有点为难。
如果谈不拢,这笔生意咱们哥俩做不成了。没办法,我只能去找数个养猪场了。”
只不过嘛……可以先试一试再说。
“那行,就按照老弟你说的这个价格两毛六。不过,一切都要等我看到东西再说。后天午时对吧?”
刘铭脸上,总算出现了一点真诚的笑容。
“没有错,后天午时,老哥过来就知道了。”
……
这天过来的目的,他已经达到了。接下来,刘铭所要做的,那就是好好的酿酒。
刘铭拂袖而去了黄明畜生……额不对,理应是黄明牲畜饲养场。
除了此,没有别的了。
二手摩托车说句实话,这嗓音真的很不舒服。只不过也没所谓了,反正员工的车,多大点事不是?
刘铭回到酒厂的时候,其实大米刚刚倒进去,高粱都还没有往里面放。
“老板回来了啊,按照你的要求,大米倒进去了。”
刘光斗拿着一烟杆,抽着这边常见的农村土烟。此烟闻起来很香,可是抽起来就不一样了。
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没有抽过的人,第一次抽还会醉烟。说句实话,醉烟比醉酒还要厉害的。
所以,刘铭对这个玩意儿,那是真的敬谢不敏。
“嗯,辛苦你们了。”
晚饭刘铭一个人吃,三个员工已经回家了。还好,老太太张春凤当初走的时候,给刘铭用猪油熬了一大碗面臊子。
想要吃饭,直接打开电磁炉,然后水烧开放几分面条,捞起来放在碗里之后,弄上几分此面臊子一搅拌,就可直接开吃了。
农村的腊肉做的,实在是极为的香。何物鸡精味精之类的都不用放,极为的好吃就是了。
刘铭也就靠着这个,这段时间才安全的活下来了。
……
零五年,农历七月。这天,对于刘铭来说是极为不一样的一天。
莲花白,这是刘铭酒厂的第一种酒,也是刘铭寄托了非常大希望的一种酒。
忙碌了四五十天,这天总算可以开始酿酒了。可以说,这真的是非同一般的一天啊!
能不能还账,能不能翻身就看这天出来的酒如何样了。
今天的工作可就不一般了,特别是工作时间那是大大的提前了。凌晨四点钟,所有人都过来开始了。
首先就是大火蒸粮食,这个是最先的工作自然不用说了。而后,就是最累的活儿出蒸了。
这天可不一样,出蒸之后,就不是继续主粮食了。这天要开始酿酒了,第一天发酵的粮食,现在可以蒸了。
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于是,当出蒸之后,立马就打开了酵缸上面的密封。
紧接着,就开始一层一层的往卓缸里面倒发酵好的酒糟了。
提前两个小时,酵缸下面的一人口子就打开了。这个时候,就是放胡子水的一人过程。
至于什么是胡子水,此其实很好理解。粮食在发酵的过程当中,会分泌出来一些特殊的物质。这玩意儿,就是胡子水。
黄橙橙的,很是粘稠。看起来如何说呢,其实非常的恶心。就像是……就像是冬天的鼻涕一样。
呕……打住,这个话题不说了。……
一打开酵缸的密封,嚯啊,刘铭自己都没有想到,一股非常特殊的香味就弥漫在整个酒厂。
谁也没有料到会是这样的结果。
这股香味,哪怕在酒厂外面都能闻到。
“好香啊老板,咱们这到底是什么酒?”
刘光斗站在酵缸的旁边,错愕的看着刘铭问到。刘铭神秘的笑了笑,一只手摸着下巴。
“都别愣着了,快点往卓缸里面到啊!一次性不能太多,五分之一就好了,等到时候蒸汽开始出来,再继续往里面到酒糟。”
刘铭话音落下,三个人立马开始活动起来。一人人盛,两个人端,很快就搞定了接近五分之一的量。
刘铭在装模作样的拿着手机玩,其实他是在扫描此酵缸里面的酒糟。
发现合格之后,这才松了一口气。莲花白可与一般的玉米酒高粱酒不一样,这玩意儿口感差一点那就是天差地别的差距。
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所以,刘铭不能冒险,必须要谨慎才行啊!接下来,刘铭就开始了别的活儿。
撒酒曲,这个东西只有他发话了才行,不然的话一定不能擅自行动。
刘铭拿着一把大蒲扇,一直不停的给自己扇风。此时,他若有所思的凝视着酒厂忙碌的三个人。
“说句实话,等这边走上了正轨,我理应给自己的酒厂找一个酿酒的大师傅才行啊!
远处传来一阵模糊的响动。
不然,我就要一直被绑在此地方,实在有点不方便。”
刘铭说的也是实话,这事儿确实很有必要。转眼间,两个小时过去了。
此刻,脚下又多了一个厢了。而这天做的厢,和以前又不一样了。
形状都是一样的,只不过却没有棉被之类的。没办法,今天开始就走酒糟了,到时候厢上面,用热腾腾的配糟害上去,要比棉被好太多了。
这玩意儿透气不说,而且自带的温度还有酒味儿,都极为的适合第一次的发酵。
经过了两个小时,此时此刻已经有一半的酒糟进入了这口大卓缸里面了。
没办法啊,毕竟一千斤的量,不是一百斤。这也是为何,刘铭他们要凌晨四点钟开始干活的。
这也就是现在,天气慢慢冷下来了。要是放在夏天,凌晨一两点钟,你就要起床干活。
这也是为何物,无数的人说酿酒熬糖苦的原因了。此时此刻,刘铭他们四个人全部都在酒厂等待着。
没办法,都极为的期待,今天这第一卓酒来。刘铭是格外的紧张,虽然说按照系统功能的扫描,基本上合格,可是这没有见到东西,鬼了解合不合格啊!
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一次又一次的蒸汽出现,不久又被刘铭他们用酒糟覆盖上。就这样反反复复好多次,始终到早上九点半,酵缸里面的所有酒糟这才全数弄进了卓缸里面。
而此时此刻,酵缸一定要记住,千万不能洗。
发酵的酵缸,那是一定不能洗的。因为使用的时间越久,这里面发酵出来的酒就越好。
酒此东西,和老坛里面的酸菜一样,越久味道越好。
酵缸也是如此,于是基本上很少有人洗酵缸的。又等了大概二极为钟左右,到处都开始要出现蒸汽了。
这个时候……
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