这时候王小青答应的更爽利。
从箱子里拿了一捆干豆角出来。
对于吃货来说,能吃就是福气。
大锅里早就烧了水,杀猪还能没热水啊。
温水泡上豆角干。
一大盆。
不晒路过的人都流口水。
一看就是老太太要大展身手。
王小青乐颠颠的给老太太打下手。
她可是有目的的。
老太太锅里烧水。
指挥着韩大婶子和韩二婶子切肉呢。
趁机,王小青的猪肉就混进去了。
神不知鬼不觉的。
肉是早就准备好的。
他们超市一斤可是要五十块钱呢。
人家那可是天然品质保证。
当初她看见也是绕道而走,他们这一点工资还不够吃几斤猪肉的。
现在可是可劲儿造。
外面的人们也在忙活。
这野猪肉都不需要考虑保存的问题,这天气,洞外面就和一个天然的冰窖一样。
尤其他们还在山上,这温度比山底下还低几度。
至少零下二十多度了。
什么东西都冻得硬邦邦的。
怕那些野兽偷吃。
韩成奎想了办法。
每一块猪肉都到山泉水那里洗洗,接着就那么湿漉漉的摆在雪地里,不用半柱香就冻得拿刀都砍不动了。
然后埋在了洞口。
洞口附近他们可是有人把守。
一般狼何物的东西都不敢靠近。
但凡是有火的地方,狼也不敢过来。
对于火的天然惧怕,让它们不敢造次。
当然韩成奎想了,次日就去砍树,不能就摆在彼处。
那不是给人家送到嘴里的吃食啊。
枝这可是大家伙的肉啊。
在周围扎一圈的篱笆墙。
谁也没有料到会是这样的结果。
对他们也是个防护。
还能保护他们的肉。
王小青又去转了一圈。
那些切好的肉都分成了一块一块的。
不然冻硬实了,到时候想吃可就不好弄了。
古代人也不傻。
聪明才智还是有的。
这时候一大堆肉就堆在那里,都没人管。
谁还担心被偷了啊。
他们杀猪特意就没挪地方,就是为了血腥气不至于引到洞里去。
这会儿数个男人杀气腾腾。
远处传来一阵模糊的响动。
再来一只野猪,也能拿下。
一个个觉得自己那是顶天立地的汉子啊。
王小青转悠了一圈回去了。
任务完成就好了。
她要去看看奶奶做饭。
今晚那可是有好吃的。
韩成奎回过头来,看一眼那一堆肉!揉揉双目。
怎么感觉似乎比刚才多了好多。
随即摇摇头,笑的没心没肺。
自己也是高兴的都眼花了。
就是这些野猪,还能多到哪里去啊。
多了还不好啊。
多了他们能多吃几顿。
一念及香喷喷的肉块,一个个眼都红了。
男人们忙完了回到洞里。
业已是香气扑面。
这种沉默让人感到有些不自在。
今晚可是四口大锅一起干活儿。
远处传来一阵模糊的响动。
一口大锅!是按照老太太的做法,蒸得黑面馒头。
会做的人不多。
黑面大家也没做过馒头,主要是做了不好吃,还要掺和很多其他东西,不然都不成型不说。
就算是成型,蒸出来和石头疙瘩一样,实在是吃了烧心还不好消化。
后来大家都不爱做了,谁有那功夫浪费力气啊。
还不如黑面糊糊养人。
可是老太太坚持,韩大婶子和韩二婶子早就听了自家的当家说了。
什么都听老太太的。
王老太那是有大见识的人。
自然二话不说干吧。
结果没念及,蒸出来的馒头,还别说,真的好。
一人个像是胖小子,闻着就香。
韩大婶子亲热的招呼,“婶子!你可真行,你这手艺十里八村谁家都赶不上,您看看您教我们的法子,别说,做出来还真行,那这馒头真好,看着就好吃。
婶子,您刚才放的那东西是何物啊?”
她们不了解,王老太刚才给里面放的可是酵母粉。
他们此地不可能有老面,等到发面蒸馒头,那还不得黄花菜都凉了啊。
酵母粉是早就准备好的。
老太太拿了一人腌菜的小罐子,王小青一次给里面放了不少。
拿了一大包,足够他们吃一阵子的。
酵母这个东西用得又不多。
因为黑面老太太早就琢磨了。
吃面条不合算。
王小青还趁机给里面掺和了白面,其实蒸馒头没那么费劲儿了。
口感也好多了。
缺的是一人借口。
现在才好。
吃大肉,自然要配馒头。
本来吃米饭最好。
问题是他们没米。
王小青也不敢拿出来。
咱有口馒头已经不错了。
“那是俺家的秘方,是我娘家老祖宗传下来的法子。”
这话就是堵人的嘴。
人家的娘家秘方,你总不好问了。
再问就是故意的想要打听人家的秘方了。
风从窗外吹了进来。
“婶子!别说!我早就听说,您娘家以前也算是书香门第,没念及还真的有些东西,要是我们这些人家!您要我们有个秘方!也拿不出来啊。还是读书人家厉害。”
“何物读书人家,早就破落了。不提了,不提了,也就是传下来孩子们自己有个念想,不至于失传了。不是啥好东西,不值得一提。”
老太太哪了解,她的话在韩大婶子和韩二婶子眼中,那就是高深莫测啊。
太谦虚了老太太。
这是有家底啊。
脚下的路还在继续延伸。
人家老太太那是富贵人家的小姐啊。
恶补了不少老太太一个家道败落之后千金小姐加给穷书生的故事,一人个更是对老太太那是崇拜啊。
没见过有金钱人家老太太啊。
于是现在人们一人一人大碗,连孟渊他们九个伤兵都有。
三个菜。
一个爆炒猪肚,一个酸菜炒猪血,一个干豆角炖红烧肉。
尤其是红烧肉,野猪肉和家猪肉不一样,肉质紧实,肥少瘦多,在他们心里人眼中,就是不是好肉。
此时候的人们油水少啊。
都喜欢大肥膘子的肥肉,最好是肥的油滋滋的,一口咬下去油旺旺的,那才是快活。
可是野猪满山跑,身上的肉可没那么多肥膘。
也算是村人眼中的美中不足。
可是合了王小青的心意。
她不喜欢吃肥肉。
王老太选的最好的五花肉!肥瘦相间,五层的中腰五花肉,切成了两厘米见方的块,大小适中,焯水去浮沫。
接着老太太炒糖色。
一般人家那舍得炒糖色啊。
糖可是奢侈品。
从箱子里拿了一捆干豆角出来。
对于吃货来说,能吃就是福气。
大锅里早就烧了水,杀猪还能没热水啊。
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王小青乐颠颠的给老太太打下手。
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王小青那可是千挑万选,正正好的五花肉,一层红一层白,层层叠叠加起来有五层,最好的黑猪肉。
他们超市一斤可是要五十块钱呢。
人家那可是天然品质保证。
当初她看见也是绕道而走,他们这一点工资还不够吃几斤猪肉的。
现在可是可劲儿造。
外面的人们也在忙活。
这野猪肉都不需要考虑保存的问题,这天气,洞外面就和一个天然的冰窖一样。
尤其他们还在山上,这温度比山底下还低几度。
至少零下二十多度了。
什么东西都冻得硬邦邦的。
怕那些野兽偷吃。
韩成奎想了办法。
每一块猪肉都到山泉水那里洗洗,接着就那么湿漉漉的摆在雪地里,不用半柱香就冻得拿刀都砍不动了。
然后埋在了洞口。
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一般狼何物的东西都不敢靠近。
但凡是有火的地方,狼也不敢过来。
对于火的天然惧怕,让它们不敢造次。
当然韩成奎想了,次日就去砍树,不能就摆在彼处。
那不是给人家送到嘴里的吃食啊。
枝这可是大家伙的肉啊。
在周围扎一圈的篱笆墙。
谁也没有料到会是这样的结果。
对他们也是个防护。
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再来一只野猪,也能拿下。
一个个觉得自己那是顶天立地的汉子啊。
王小青转悠了一圈回去了。
任务完成就好了。
她要去看看奶奶做饭。
今晚那可是有好吃的。
韩成奎回过头来,看一眼那一堆肉!揉揉双目。
怎么感觉似乎比刚才多了好多。
随即摇摇头,笑的没心没肺。
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多了还不好啊。
多了他们能多吃几顿。
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这种沉默让人感到有些不自在。
今晚可是四口大锅一起干活儿。
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会做的人不多。
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什么都听老太太的。
王老太那是有大见识的人。
自然二话不说干吧。
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一人个像是胖小子,闻着就香。
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婶子,您刚才放的那东西是何物啊?”
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“何物读书人家,早就破落了。不提了,不提了,也就是传下来孩子们自己有个念想,不至于失传了。不是啥好东西,不值得一提。”
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太谦虚了老太太。
这是有家底啊。
脚下的路还在继续延伸。
人家老太太那是富贵人家的小姐啊。
恶补了不少老太太一个家道败落之后千金小姐加给穷书生的故事,一人个更是对老太太那是崇拜啊。
没见过有金钱人家老太太啊。
于是现在人们一人一人大碗,连孟渊他们九个伤兵都有。
三个菜。
一个爆炒猪肚,一个酸菜炒猪血,一个干豆角炖红烧肉。
尤其是红烧肉,野猪肉和家猪肉不一样,肉质紧实,肥少瘦多,在他们心里人眼中,就是不是好肉。
此时候的人们油水少啊。
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可是野猪满山跑,身上的肉可没那么多肥膘。
也算是村人眼中的美中不足。
可是合了王小青的心意。
她不喜欢吃肥肉。
王老太选的最好的五花肉!肥瘦相间,五层的中腰五花肉,切成了两厘米见方的块,大小适中,焯水去浮沫。
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一般人家那舍得炒糖色啊。
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