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紫海文学

—— 第五十六章 ——

春风拂晓来种田 · 默懒懒
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村长的办事效率很高。

晓晓她们刚吃过午饭,村长就带着人来了,手里都拿的有工具,齐全的很。

打过招呼后,不用晓晓她们说什么,就直接挨着原来的屋子搭建了一人。

晓晓看着这么积极的人,放宽了心,提着剩下的猪肉去了镇上。

她想带着这些野猪肉去碰碰运气,尽管酒楼里不缺少猪肉,但是这野猪肉怕也是稀罕的很。 ​​​‌‌‌​​

如家酒楼的小二一看是晓晓,二话不说的就去找掌柜了,别看这丫头只是来送了两次鱼,然而却帮了掌柜的大忙,所以掌柜的一再叮嘱要对晓晓客气一些。

“吴掌柜,每次来你们酒楼都是这几个菜,我说你们能不能换点花样儿,我们是那种缺金钱的人吗?”

“就是,快点儿给我们上新的菜,不然信不信我们数个砸了你们的招牌。”

吴掌柜凝视着几个公子哥的叫嚣,赔着笑脸,这天也不是大夏天,汗却始终冒个不停。

“几位说笑了,小的一定让大厨再想些花样,还请几位稍等一下。” ​​​‌‌‌​​

“那还在这里磨叽何物,赶紧的,如果这次再不上点儿新鲜的样式,这如家酒楼怕是得关上一段时间了。”

“是,是,小的这就去。”

吴掌柜听到镇长家的小公子说完,额头的汗冒得更厉害了,随意的擦了一下,就弯身告退了。

他怕自己在呆下去,这条命就搭在这里了,一个镇长家的公子哥儿,一人西街做布庄生意的李公子,还有一人是秦公子,这三个经常来他们酒楼吃饭,至于今天多来的另一人,虽然不知道他的身份,但是往那一坐,给人的压力也不小。

吴掌柜无奈的苦笑,这一人一人,他都惹不起,他就是一人开酒楼的,怎么碰上了这么几尊大神。
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“掌柜的,程姑娘来了。”

小二何三川见到吴掌柜从雅间出来,当即上前低声的说道。

“哦,这次你就先替我把鱼给收了吧,还是按照老样子,雅间的这几位够让我头疼了。”

吴掌柜此刻是真的很烦心,雅间那几位他惹不得,偏偏这业已是大冬天了,没有新鲜的蔬菜,也没有什么新鲜的样式,他现在能如何办?

何三川见掌柜的心情不是太好,很识趣的就离开了,而吴掌柜则是直接向后厨走去,他是心烦不错,然而还是先找林大厨商量一下如何解决眼下的问题。 ​​​‌‌‌​​

“程姑娘,掌柜的现在有些忙,走不开,于是这次让我来收一下鱼。”

“小二哥,我这次带来的不是鱼,是几分新鲜的野猪肉,不了解你们酒楼是否需要?”

“野猪肉?那程姑娘先等一下,我去问一下掌柜的。”

何三川匆匆忙忙的向后堂跑去,他以为这野猪肉应该是掌柜的需要的,只是他不知道给多少的价钱合理。

“掌柜的,程姑娘这次带来的是野猪肉,过来询问一下我们酒楼是否需要。” ​​​‌‌‌​​

看到吴掌柜和林大厨俩人焦急的神色,何三川小心的开了口。

“野猪肉?走,我们先去看一下。”

吴掌柜的和林大厨对视了一眼,都从彼此的眼睛里发现了希望。

最近这些年,虽然大家挨着大山,可是不知为何物,鲜少有人能捕捉到野味,按理说,大的野味像野猪这些很难找,然而野兔,野鸡理应会多几分,可是真的很少有人捕捉到了。

“程姑娘,久等了,实在是我有些忙,躲不开身。”
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“无所谓的,吴掌柜,我今天带来的是几分野猪肉,不了解酒楼是否需要这些。”

“需要,太虚要了,野猪肉在哪,快,带我看看。”

程晓晓带着吴掌柜的走到了门外,脚下放了一人背篓,上面盖了一块干净的布,背篓旁边依旧坐着那只白色的小猫。

晓晓掀开来,吴掌柜的看了一眼,有上好的里脊肉,一块儿五花肉,还有几分……恩,猪大肠?

“程姑娘,此地脊肉和五花肉我们酒楼要了,可是这猪大肠,不瞒你说,很少有人吃这种东西的,毕竟味道不好。” ​​​‌‌‌​​

“其实这猪大肠处理好了,也可以做成一道美味的菜肴,要是吴掌柜方便,我可试着做给你们看。”

晓晓在家里收拾猪大肠的时候,婆婆就说这种东西没人吃,味道太不好了,她在现代就挺爱吃烧大肠的,想着可能是在此地,他们没有处理好这些,所以味道可能不太对,不过无论怎样,她还是想要试试,说不定就给如家酒楼带来了几分生意,而她与酒楼的合作,也会更好的延展下去。

谁也没有料到会是这样的结果。

“方便,方便,那就麻烦程姑娘了。”

吴掌柜的一听立刻点了点头,把晓晓给带进了后厨,猪大肠着实不好吃,不过看这丫头笃定的态度,让她试试又何妨,说不定就解了自己的燃眉之急呢。 ​​​‌‌‌​​

林大厨见掌柜的带过来一个小姑娘,满脸的疑问。

“掌柜的,这是?”

“这位是程姑娘,她带来了几分猪大肠,说是可以做一道美味的佳肴,我就想着让她来试试。”

“这猪大肠,那几位能吃吗?”

“先不管这么多了,万一成功了呢,一会儿我让她去旁边的小厨房做,你还在这里想几分新的菜式,赶紧堵住那几位爷的嘴才是正经。”
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林大厨闻言也不再多说什么,他现在是十八招武艺全都用上了,那几位爷就是不满意,他能如何办?没看到他的头发都白了吗?

猪大肠是在家已经处理过的,稍微用清水洗了一下,倒了几分酱油入味,拌了几分面粉,切了葱姜蒜,还有辣椒备用。

晓晓进了小厨房,发现里面的东西一应俱全,直接开始忙活起来。

先用油弄了一些花生米,又倒入大量的油,开始油炸大肠,捞出后,又复炸了一遍,待肥肠金黄酥脆之后,捞了出来。

远处传来一阵模糊的响动。 ​​​‌‌‌​​

把锅里的油倒了出来,只剩下可以炒菜用的,放入花椒葱姜蒜爆炒,把炸好的猪大肠倒进去翻炒,又把干辣椒放了进去,加入花生米和芝麻调味,放了几分盐,白糖,香油,最后加了一些小葱炒匀出锅装了盘子。

晓晓端出一小部分出来,

“吴掌柜的,你可以尝尝看。”

林大厨早在晓晓炒大肠的时候,就闻到了香味,也不再想什么新的菜式,和掌柜的一起在小厨房门外等待。

见晓晓端着盘子出来,立刻接了过来,直接用手拿了一块往嘴里塞,烫的让他直往嘴里吸气。 ​​​‌‌‌​​

吴掌柜……
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